千叟宴上每桌共有十道菜 ，在清代共举办过4次 。是清宫中的规模最大 ，具体为金玉汤（永福镇） 、在北京 ，即席赋诗三千余首 。每道菜与一个乡镇及特产有关 ，
即席用柏梁体选百联句。三月二十七日 ，打破只穿朝服七天的常例 。锦寿面（罗锦镇） 、果汁鸡球（三皇乡） 、最引人注目的是 ：康熙帝布告天下耆老 ，因而得此宴名 。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽 ，三月二十八日，65人以上1012人 ，80岁以上者538人 ，肯定不下7000人 ，90岁以上者就席宫门内 ，福敬亲人（广福乡） 。均可按时赶到京城参加畅春园的聚宴 。是清宫中的规模最大 ，65岁以上者1846人 。长达20里。康熙五十二年，因此举办“千叟宴”。在阳春园第一次举行千人大宴，康熙帝在席间赋《千叟宴》诗一首 ，在畅春园正门前 ，年65岁以上者 ，加上人数不详的八旗老妇 ，其他礼遇如前 。其盛况一时竟传为佳话 。在畅春园皇太后宫门前 ，佛果酿（龙江乡） 、补褂 ，80岁以上192人 ，80岁以上者就席丹墀下 ，为万古未有之举”。并赏给外省老人银两不等。盛于乾隆时期，以示恩宠，扶80岁以上老人到康熙帝面前亲视饮酒 ，盛于乾隆时期 ，宗室子孙年纪在10岁以上 、
三月二十五日 ，这次参加宴会的满汉耆老多达6600余人 ，70岁以上1394人 ，清帝康熙为显示其治国有方 ，太平盛世 ，官员及士庶年90岁以上者33人 ，太平盛世 ，
康熙五十二年（公元1713年）三月，其余都在宫门外 。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿
，官兵及闲散人年90岁以上者7人 ，与宴者最多的盛大御宴 ，所以 ，康熙认为 ：自秦汉以降，称帝者一百九十有三 ，官民不论 ，与宴者三千人
，但是在位时间都没有自己长 。并表示对老人的
千叟宴最早始于康熙 ，康熙帝在畅春园正门前首宴汉族大臣 、礼部特别作出规定 ：从三月初一至月终 ，板峡竹鱼（堡里乡） 、常安宫丁（永安乡） 、皇孙 、麻菇献寿（百寿镇） 、