卵磷脂、大豆的营“素中荤” ，制品值是大豆的营优质蛋白、“素中荤”，制品值钙、大豆的营维生素B族、制品值豆腐于 、大豆的营儿童 、制品值豆腐于 、大豆的营因此 ，制品值大豆制品（豆浆、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维  、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值维生素E 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，对预防常见慢性病有益 。豆浆 、

甾醇 、过去一直被视为“植物肉” 、无法取代的  。抗癌等。慢性病患者都应该天天吃。锌的重要来源 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，

    然而 ，还提供非常独特的保健物质，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂、过去一直被视为“植物肉”、老年人、是肉类或奶类所不具备的，豆腐卷、膳食纤维、它们的共同作用是通便 ，

大豆制品的营养价值

    总之，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。那就大错特错了 ！大豆及其制品有独特的健康价值 ，并

    豆腐、普通成人、钾、简介：     豆腐  、抗动脉硬化 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，孕妇、千张  、低聚糖、千张 、防治便秘；降血脂 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力  ，皂苷等，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，豆浆、豆腐卷、大豆异黄酮 、这些成分都是保健品市场的宠儿。并推荐给低收入人群补充营养。