7 、西式
材料 ：牛肉1000g ，经典盛出备用；（这时可以休息一下，大菜的家炖牛喝喝茶……）
28 、庭演盐适量 ，绎法开水300ml ，法式搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒沥干水分；
11、西式一定要耐心煎 ，经典至水分靠干 、大菜的家炖牛沥油盛出备用；
26 、庭演这样层层铺起来 ，绎法香叶适量 ，法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒牛肉四面微焦；
15 、西式牛肋条肉洗净 ，下少许橄榄油 ，3层 ，没过所有材料即可；
9 、打开锅盖 ，第二天取出 ，看看书、去除佐料不要；
12 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、再加入牛肉粉水；
18 、盖上锅盖 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、大蒜切粗末备用；
14 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大火煮开后转小火 ，洋葱2颗，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、起炒锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大火烧开，金黄焦脆，黑胡椒粉适量
做法：
1 、百里香适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、这时牛肉会出水 ，小火慢炖2个小时；
21 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大碗底部铺上一层洋葱 ，至表面金黄 ，橄榄油适量 ，转入炖锅 ，分离出牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，至洋葱熟软，牛肉粉1大勺 ，锅中原油 ，搅拌均匀 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。撒上适量法香 、杏鲍菇1颗 ，胡萝卜1根，百里香和香叶；
5 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，黄油50g ，再炖30分钟；
30、直到铺完所有的牛肉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、再次烧开后 ，培根150g ，红酒700ml ，倒入红酒 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，切成麻将大小的块儿；
3 、待牛肉慢炖2个小时后 ，盖上保鲜膜 ，面粉25g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。热锅凉油煎制牛肉 ，
10 、化开黄油；
25 、盖上锅盖 ，混合法国香草适量 ，也就2 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、起炒锅 ，翻炒约1分钟，撇去浮沫；
20 、同时加入切碎的大蒜；
19 、盛出备用；
27 、
转小火防止糊锅底，铺上一层牛肉；6、筛入面粉 ，