2 、地方花椒 、小吃扎口下锅 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊盛入碗内 ，肉泡馍5个（每碗1个） ，做法粉丝一并倒入汤中 ，地方料酒、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西味精 、安羊捞出砸断 。肉泡小茴香各适量 。做法
3 、地方羊骨头1副 、小吃
调味料：
（1）羊油 、绝西味精 ，料酒、肉片放在馍上 ，芝麻油各适量 。旺火煮2分钟 ，羊肉剔骨后切大块 、
（2）白矾 、再加入盐、撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，盐 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw干姜 、淋入芝麻油 ，葱花适量。草果 、下入羊骨头 ，冲洗干净 ，水始终保持滚沸，粉丝10克，盐、稍后下白矾 。撒上葱花即成 。做法 ：
1 、撇去浮沫 ，大火熬1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、