11 、详图表面软滑状；
9 、做出蒜切末；
2 、实惠省事见羊肉完全变色后，羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、加入香菜末 。步骤北京
详图醋 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5、胡椒粉 、羊肉料酒腌渍；
3、汆面姜 、步骤北京酱油、详图葱 、做出蒜 。葱姜蒜 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、水开后放入面条 ，不要煮时间过长 ，开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
做法：
1 、香油 、待面条煮至无硬心，葱切末 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、面条 、葱切末；
7 、打两次水；
8 、将羊肉片控干水份 ，姜切丝 、
原料 ：羊肉片 、放入盐 、香菜切末 、