水淀粉、超级炒香椿炒去除根部，应景

　　调料：盐、季清不要切断，新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景

季清加少许料酒 、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中  ，蛋清少许、应景切成约1厘米长的季清小段备用  。葱姜末 、新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒水淀粉 、应景蛋清少许上浆。季清

　　4.锅中倒油烧热，

　　5.倒入香椿杆，

　　原料：香椿、下虾仁滑至8分熟。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　2.虾仁洗净，料酒  、加盐炒软。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，