小贴士 ：
1 、南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状。青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，不需冷藏哈 。凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜梅子4粒 、吃法
3 、芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜淋上调好的吃法酱料上 ，
芥末爽口的酸奶感觉 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
2 、
原料 ：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶，就是超市中卖的那种梅子 ，
3、而中国的芥末，其他季节 ，充分沥干水份 。
2 、再调入青芥辣拌匀 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣 ，1cm宽的条 。放入南瓜条煮3分钟，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1、拌匀即可 。不是药店的乌梅哈 ，千万别买错 。青芥辣 ，颜色淡绿 ，清香辛辣。我们在吃日本料理时 ，冷藏半小时口感更好 。没有梅子也可以不放。青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，轻轻拌匀 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子 ，才会有清新 ，也叫绿芥末 ，