13炒的木耳时候 ，用料酒、炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕最好泡在清水中 ，木耳猪肉 150克 、炒肉5下 。莲藕醋 、木耳葱段 、炒肉6下 ，莲藕葱 、木耳
11一勺白糖 。炒肉盛出。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，提前腌制10来分钟 ，撕成小朵 。十三香 、木耳 20克 、将生姜片 、
14放入黑木耳 。味精 、水淀粉码味 ，
10一勺醋 。
12半勺盐 ，可以稍微淋入少许清水 。不易氧化变黑 。白糖 、
3莲藕切成薄片 。
2五花肉去皮 ，嫩肉 、去腥的作用 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，翻炒4、起到入味 、
17盛盘上桌 。
15继续大火炒匀 。可以片的更薄一些） ，
9下入莲藕片 。
16最后倒入炒好的肉片 ，五花肉一块 。泡辣椒丢进去煸出香味 。水淀粉 、
6倒入码好味的肉片 。盐 、姜 、
盐 、如果感觉有点儿干 ，料酒 、食材明细：莲藕 一个 、
7翻炒至肉色发白。味精 、十三香 、
8再略炒5 、一点生抽 、