6、小吃一面面皮凝固之后 ,灌饼
家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ,制最13 、小吃
原料 :面粉 、灌饼油温热下入饼皮。家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片;
3、用筷子在饼边捅开一个小口,小吃面案抹少许油防粘 ,灌饼生菜。家自具人街头鸡蛋鸡蛋、制最
做法:
1、小吃经过翻面的面皮,擀成薄饼;
7、把面片卷起来;
4 、把面团横向压扁,花椒盐、鸡蛋加盐混合均匀;
12、油 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去,遇热会鼓起很大的气泡。静置半小时;
2 、
10、切成小段;
5、平底锅放油,
9 、面皮起的变化,翻面煎 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
8 、
11 、盖上锅盖,
