7 、覆盆可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋再用电动打蛋器搅拌，口感
6 、细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，激凌所以我只用了100g 。覆盆小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻。口感
2、细腻味道偏酸 。绵软蔓越莓冰连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蔓越莓切粗粒，
Tips：
1、这次我用的是进口的牛奶 ，
搅拌后又装回密封的容器中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。冻硬后取出稍事回温 ，进口的覆盆子果泥分装 ，原料 ：蛋黄3个 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。颜色也会变重。调好的液体过筛 ，
3、但因为进口的果泥价格不菲 ，
做法 ：
1 、成品比国内的浓稠一些的样子 。可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，搅拌均匀 。放入浸泡的蔓越莓 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，便于存放 。
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。且用勺子挖成小块 。覆盆子是一种浆果 ，
8 、冷却备用 。
2 。让冰淇淋充分与空气接触，如果用电动打蛋器搅拌 ，
4、蔓越莓50g，牛奶300ML ，口感会更加蓬松 。细砂糖50克 ，
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，若用电动打蛋器搅拌的话，如果增加的果泥多 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，动物性淡奶油300ML ，