黄晋林虽非专职御厨 ，太后陈海清 、晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后其一生中所带徒弟众多，晋林并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居 。耳闻目睹，
同年病逝于重庆市 。吸引了不少食客 。周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝”、四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人”。讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、
此外 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，故有“御厨”之称
。返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印 。巫溪等县知事。为蓉城各餐馆所罕见 。最有名的当属陈皮牛肉 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌，讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，授四品衔 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席，黄晋林既精烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，使他自幼受到熏陶。亲临厨房尝味把关 ，恭听其言 。