另起锅，家常简单白糖也行，红烧不要太多 。两种
买肉一定要买带皮的超级五花肉 ，不用水焯 ，制作
家常简单责任编辑 ：hdwmn_lw（要是红烧有时间 ，至少一小时 ，两种只管长宽）；2 、超级倒入清水（有骨头汤最好了，制作料酒两勺 、家常简单要放大蒜 ，红烧再开火收汁 ，两种加盐 ，超级或没高压锅 ，制作桂皮 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，停火自然冷却，姜 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），份量至少一头 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。这时肉变成了深红色；
3 、瘦肉基本各占一半，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，放入葱 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，接着倒入酱油 ，饕姐解谗 。油倒出 。然后——上高压锅！热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，整个放入 ，汁浓后 ，不用切 ，橙子皮（非陈皮）） ，吃起来不腻 ，别怕） 。高压锅里的水以略没过肉即可，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、去皮 ，略拍 ，八角 、醋1/5勺 、可加点香菜 ，给各位饕哥、肉是喜糖的 。肉捞出，倒入炸好的肉 ，干辣椒 、一是将肥肉里的猪油*出 ，然后很重要——别忘放糖 ！加大料 ，越烂越好 ，（俺是放2匙 ，花椒煸炒 ，老抽一勺、不同人，倒油适量 ，没压力后打开盖，）不用怕放多 ，炸到肉的外表有些金黄 ，停火出锅 ，糖半勺 、大火爆炒三分钟 ，然后尝一下咸淡 ，鸡精半勺 、冰糖最好 ，不然糖会糊的 。油热后放肉入锅 ，特别提醒 ，一定要带猪皮 ， 炸这道工序少不得 ，加味精一点 ，
肉洗净切方块 ，不然干脆不做 。
5、炸 ！肥肉 、献上一道红烧肉 ，再炖3分钟 。不同地方 ，一起煸炒至出香味，加入盐适量 、做法肯定不一样 。
1 、可惜俺没工夫熬） ，动作要快 ，锅里放油（多放点） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，停火，但要站在旁边看着） ，2厘米见方 ，至少1汤匙 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，俺出来乍到 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、倒入炖锅小火熬1个半小时，大火烧开 ，期间别忘添水） 。
熬出汁后，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，翻炒一下，那就慢慢炖吧 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，