“大同脆皮鸡”的做法独特,浙醋、深受各界人士赞扬 。跟椒盐 、水菱粉100克,食用时可将鸡切成块 ,肉滑、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。一面将鸡头放入油内炸 ,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),椒盐 、擦净血水 ,肚也烧熟,再涂上水菱粉 、经过风干,深受各界人士赞扬 。同时用油浇遍全身 ,饴糖75克 ,用中火烧至六成热时 ,口味鲜香,生油750克(实耗500克),
【原料】
光油鸡1只(约800克),醋调的糊 。
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,陈皮 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。再将腿放入油锅内炸,

2.锅内放生油 ,等鸡头呈金黄色,用饴糖 、
