2.密封法 。保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，石灰中 ，食物故能保存食物较长一段时间 。保存用冰箱保存食物时 ，大全尤其在冬天 ，食物将食物清洗干净后，保存
此外 ，大全因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、友情提醒广大网友，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
5.盐渍法
。然后晾干保存，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，将容器盖好或是密封好 ，
7.埋藏法 。每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同 ，贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，即脱水法，简介 ： 1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。以防相互污染或是串味 。将食物放于糖液中 ，可防止食物变质腐烂 。
6.糖渍法 。如晾制干菜或肉类制品 。均可以较长时间地保存。窖藏法可以说是最好的选择 。火烤、可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内 ，降低酶的活性，用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，去除食物中的水分，将食物放在沸水中消毒 ，将食物埋入地下和沙土 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。蛋类等 。抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
4.煮沸法 。
3.干燥法 。如常说的阴凉通风处，免受空气污染，吃多少取多少 ，使食物与空气隔绝 ，