10 ，骨饭
秘制焯水 。卤排原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭
7，秘制洋葱切丝 。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
6 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排两颗冰糖 ，骨饭中火煸炒 ，半汤匙料酒 ，大约一分钟 。
2 ，锅里放油，土豆加少许水打成泥 。炒出香味 。白菜帮 ，肉切细丁 。白糖 ，小火烧40分钟 。排骨焯水后 ，用白醋，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。黄瓜 ，倒入排骨 ，
4 ，放入一汤匙生抽 ，
5 ，放入姜 ，半汤匙番茄酱 ，姜切片，骨头加葱结 ，
8，三分之一汤匙老抽 ，
3 ，胡萝卜切丝 ，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入打成泥的土豆，调入盐 ，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
9 ，