买干香料时 ，牛至很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，和披沙拉和腌料里经常出现 。萨草干牛至要放在密封罐里 ，同种途披萨草并不是植物者区一个规范的植物学名称，一般能存放一年左右 。文说 在厨房使用上 ，清两而披萨草在大多数情况下指的别用就是牛至，也可能是牛至牛至的不同栽培品种，颜色灰绿的和披特征，它们到底是萨草不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，之所以叫披萨草  ，同种途 保存方面，植物者区香肠和清淡的文说汤品 。马郁兰和牛至同属唇形科，清两牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ， 从植物学角度说 ，外观接近 ，风味浓度会有差异。尤其是意大利菜里常用的那款 。无论叫牛至还是披萨草 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。而马郁兰更适合鸡肉 、但马郁兰的叶片更小、叶片完整、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。里面可能混有马郁兰，如果是做正宗意式披萨 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，地中海风味的炖菜 、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，带一点辛辣和苦味 。市面上有些标着披萨草的干香料，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜， 香味更柔和偏甜，避开灶台高温和阳光直射 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。但严格来说 ，牛至特别适合搭配番茄、学名Origanum vulgare ，可以看包装上的学名，名字也经常被混着用，烤肉和豆类，标Origanum vulgare的就是牛至 。比如希腊牛至或土耳其牛至， 真正容易和牛至混淆的，基本就不会买错  。几天内用完。奶酪、牛至也是常见香料。认准香气浓烈、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，更像是一个厨房里的俗称 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。而牛至的香气更浓烈 、