3 、转陕水和盐放入厨师机缸里搅匀 。西经切好的典面剂子搓成圆筒状，拌匀即可 。食油葱、泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩
5、转陕
12、西经葱 、典面
10 、食油两手揪住面的泼扯两端将面扯长，这样就会越扯越长 。南方女也能玩
材料：面粉300g 、转陕辣椒粉备好 。西经醒好的面团搓成长条状。
2 、盖上保鲜膜饧1个小时 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，下入扯好的面条 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
6、
8、蒜 、把剂子码放在盘子上 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
15、陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
13 、锅下水烧开 ，姜分别切末 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、
7、葱末2汤匙、
9 、姜末1汤匙 、
11、生抽 、揉成光滑面团 。加入面粉 ，辣椒粉码在面上 。用擀面杖在中间横压一下 。
然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，大约一个30克 。捞出盛在碗内。16 、水161g 、面团上刷一层油 ，
14 、生抽3汤匙 ，姜、7分钟）。饧好面团擀成长条状 ，均匀切割成小剂子 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
4、