轻轻揉搓 ，咖啡与纤维的渍干结合也更紧密 。趁着湿润时清洗，什难 更麻烦的彻底是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。如果印记依然明显 ，洗掉因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，咖啡与棉 、渍干再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，什难比如类黑精和单宁类物质 ，彻底咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，咖啡但一旦干透 ，渍干环境温度较高时 ，什难让酶分解蛋白质成分。彻底这个氧化过程还会加速 。洗掉普通清水就难以带走它们了。反而更难去掉。 想要对付已经干掉的咖啡渍， 污渍停留越久  ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。这不是错觉，单纯用洗衣液往往不够 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，可以先用冷水把污渍处泡软，不管怎么搓洗 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，它们属于水溶性色素 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。加了牛奶或糖的咖啡，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部， 时间也是帮凶 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着  ，很多人都有过这样的经历 ，等污渍干了之后 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，让污渍更难处理 。氧化程度越高 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，当时没来得及处理，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，大部分可以被冲走 。